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Fiskemanualen

So angelst du

Steinbutt

Scophthalmus maximusQuelleFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Der Steinbutt ist einer der größten Plattfische in unseren Gewässern, ein linksäugiger und eifriger Raubfisch mit Knochenhöckern auf der Augenseite.QuellenFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Süd- und Ostnorwegen: vorhanden. QuellenFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Westnorwegen: vorhanden. QuellenFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Mittelnorwegen: vorhanden. QuellenFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Nordnorwegen: vorhanden. Store norske leksikon nennt eine Verbreitung nordwärts bis zur Küste von Helgeland, das Meeresforschungsinstitut ab Nordnorwegen.QuellenFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Aufenthaltsbereich
Grund
Beste Saison
Apr–Jun
Methoden
Aktives Angeln mit Naturköder oder Kunstköder
Regeln geprüft
29. September 2026

Einstieg

Dein erster Versuch auf Steinbutt

Ein empfohlener Ausgangspunkt: Aktives Angeln mit Naturköder oder Kunstköder vom Land oder vom Boot. Weitere Methoden findest du unter „So angelst du“.

  1. 1. Ort und Zeit

  2. 2. Ausrüstung

    Ausrüstung vom Land
    Leichtes Gerät. Lasse Bøe verwendet leichtes Gerät an der Küste von Vestfold, Jakt & Fiske meint „weniger ist mehr“, und Sølvkroken fischte vom Land mit einer 11-Fuß-Rute und einem 50-Gramm-Blei.QuellenAusrüstungstipp aus einer Erfahrungsquelle · Gilt für alle Regionen3ErfahrungJakt & FiskeEffektivt piggvarfiske6ErfahrungHooked.noKystmeitets småtriks del 3 – piggvar- og slettvartackel7ErfahrungSølvkrokenPiggvarfiske på Jæren – enkelt fiske etter flatfiskAlle Quellen auf dieser Seite
    Sandaal-ähnliche Imitationen
    Längliche Gummishads, die Sandaale imitieren (10–20 cm), funktionieren, und Alvestad bevorzugt lange Sandaal-Imitationen, die kleiner Kabeljau nicht so leicht schlucken kann.QuellenAusrüstungstipp aus einer Erfahrungsquelle · Gilt für alle Regionen3ErfahrungJakt & FiskeEffektivt piggvarfiske4ErfahrungAsgeir AlvestadTips og triks for piggvar og slettvarAlle Quellen auf dieser Seite
  3. 3. So gehst du vor

Wo

Hier findest du Steinbutt

Wo im Meer Steinbutt stehtSteinbutt hält sich im Bereich Grund auf, in 0 bis 20 Metern Tiefe.

Der Steinbutt steht oft ganz flach. Jakt & Fiske schreibt, du könntest im Sommer bis hinunter auf 20 Meter fischen, und Alvestad, dass du ihn im Mai und Juni in 2–30 Metern findest. Lasse Bøe hat Steinbutt in 40–50 cm Tiefe gefangen.QuellenAngeltipp, bestätigt von 3 unabhängigen Erfahrungsquellen · Gilt für alle Regionen3ErfahrungJakt & FiskeEffektivt piggvarfiske4ErfahrungAsgeir AlvestadTips og triks for piggvar og slettvar6ErfahrungHooked.noKystmeitets småtriks del 3 – piggvar- og slettvartackelAlle Quellen auf dieser Seite Hervorgehoben: GrundQuellenAngeltipp aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar3ErfahrungJakt & FiskeEffektivt piggvarfiske4ErfahrungAsgeir AlvestadTips og triks for piggvar og slettvar5ErfahrungEndre's FiskesideFiske etter piggvar6ErfahrungHooked.noKystmeitets småtriks del 3 – piggvar- og slettvartackelAlle Quellen auf dieser Seite.

So findest du ihn

Entlang der Küste

  • Süd- und OstnorwegenVorhanden

    Østfold bis Agder (Skagerrak-Küste)QuellenFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

  • WestnorwegenVorhanden

    Rogaland und Vestland, südlich von StadQuellenFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

  • MittelnorwegenVorhanden

    Møre og Romsdal und TrøndelagQuellenFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

  • NordnorwegenVorhanden

    Store norske leksikon nennt eine Verbreitung nordwärts bis zur Küste von Helgeland, das Meeresforschungsinstitut ab Nordnorwegen.QuellenFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Technik und Ausrüstung

So angelst du Steinbutt

Vom LandVom Boot

Aktives Angeln mit Naturköder oder Kunstköder

Ausrüstung vom Land
Leichtes Gerät. Lasse Bøe verwendet leichtes Gerät an der Küste von Vestfold, Jakt & Fiske meint „weniger ist mehr“, und Sølvkroken fischte vom Land mit einer 11-Fuß-Rute und einem 50-Gramm-Blei.QuellenAusrüstungstipp aus einer Erfahrungsquelle · Gilt für alle Regionen3ErfahrungJakt & FiskeEffektivt piggvarfiske6ErfahrungHooked.noKystmeitets småtriks del 3 – piggvar- og slettvartackel7ErfahrungSølvkrokenPiggvarfiske på Jæren – enkelt fiske etter flatfiskAlle Quellen auf dieser Seite
Sandaal-ähnliche Imitationen
Längliche Gummishads, die Sandaale imitieren (10–20 cm), funktionieren, und Alvestad bevorzugt lange Sandaal-Imitationen, die kleiner Kabeljau nicht so leicht schlucken kann.QuellenAusrüstungstipp aus einer Erfahrungsquelle · Gilt für alle Regionen3ErfahrungJakt & FiskeEffektivt piggvarfiske4ErfahrungAsgeir AlvestadTips og triks for piggvar og slettvarAlle Quellen auf dieser Seite

Köder

Wann

Saison und Tageszeit

Monat für Monat

  1. JanJanuar: Kaum lohnend
  2. FebFebruar: Kaum lohnend
  3. MärMärz: Gut
  4. AprApril: Am besten
  5. MaiMai: Am besten
  6. JunJuni: Am besten
  7. JulJuli: Gut
  8. AugAugust: Gut
  9. SepSeptember: Gut
  10. OktOktober: Gut
  11. NovNovember: Möglich
  12. DezDezember: Kaum lohnend
Am bestenGutMöglichKaum lohnendLaichzeitSaisonQuellenAngeltipp, bestätigt von 3 unabhängigen Erfahrungsquellen · Gilt für alle Regionen3ErfahrungJakt & FiskeEffektivt piggvarfiske4ErfahrungAsgeir AlvestadTips og triks for piggvar og slettvar6ErfahrungHooked.noKystmeitets småtriks del 3 – piggvar- og slettvartackelAlle Quellen auf dieser Seite

Die Einschätzung gilt für die Küste insgesamt. Die Saison kann örtlich abweichen, und Schonzeiten können das Angeln verbieten. Siehe die Regeln weiter unten.

Tageszeit

Die Tageszeit ist nicht gut genug belegt, um einen Rat zu geben.

Regeln

Mindestmaße und Schonzeiten

Regeln anzeigen für

Es werden die Regeln für die ganze Küste angezeigt. Regeln, die nur für einen Teil der Küste gelten, sind gekennzeichnet.Es werden die Regeln für Süd- und Ostnorwegen angezeigt (Østfold bis Agder (Skagerrak-Küste)).Es werden die Regeln für Westnorwegen angezeigt (Rogaland und Vestland, südlich von Stad).Es werden die Regeln für Mittelnorwegen angezeigt (Møre og Romsdal und Trøndelag).Es werden die Regeln für Nordnorwegen angezeigt (Nordland, Troms und Finnmark).

Die Regeln sind aus dem Norwegischen übersetzt. Maßgeblich sind allein der norwegische Text und die (norwegischsprachigen) Seiten der Behörden. Prüfe sie vor der Tour.

Geprüft am 29. September 2026 anhand von Fiskeridirektoratet: Minstemål i fritidsfiske, Fiskeridirektoratet: Freda og delvis freda artar, Fiskeridirektoratet: Generelle reglar, Fiskeridirektoratet: Oslofjorden: tiltak for fritidsfiskere, Lovdata: Forskrift om regulering av fiske i Oslofjorden (FOR-2025-12-19-2889) und Lovdata: Forskrift om forbud mot fiske i gytefelt for torsk (FOR-2019-03-25-321).

Nicht geprüft: Regeln in Nationalparks und anderen Schutzgebieten im Meer und Von der Gemeinde beschlossene lokale Regeln. Die Vorschriften können sich ändern. Prüfe daher immer die aktuellen Regeln vor der Tour.

Über den Fisch

Merkmale und Lebensweise

Ein Steinbutt von oben auf Sandgrund, mit rundem, hohem Körper, braun gesprenkelter Oberseite und den Augen auf der linken Kopfseite
Foto: Luc Viatour, CC BY-SA 3.0, über Wikimedia Commons

Merkmale

  • Linksäugig: Beide Augen sitzen auf der linken Seite.QuelleFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite
  • Die Augenseite hat zahlreiche Knochenhöcker, und sie ersetzen die Schuppen.QuellenFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvar2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite
  • Braun gesprenkelter, hoher Körper.QuelleFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Größe

Nahrung

  • Fische wie Sandaal, Hering, Sprotte und Wittling.QuelleFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Lebensweise

  • Als erwachsenes Tier jagt der Steinbutt aktiv und passiv auf Fische wie Sandaal, Hering, Sprotte und Wittling.QuelleFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvarAlle Quellen auf dieser Seite
  • Die Weibchen sind am größten und wachsen am schnellsten.QuelleFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvarAlle Quellen auf dieser Seite
  • Laichreife Fische ab einem Alter von 4–5 Jahren halten sich in der Regel in tieferem Wasser bis hinunter auf 80 Meter auf. Im Frühjahr zieht der Laichbestand zum Laichen in flacheres Wasser.QuelleFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvarAlle Quellen auf dieser Seite
  • Die Larve sucht den Grund im flachen Wasser auf, meist nicht tiefer als 1 Meter. Im ersten Herbst, wenn der Jungfisch 8–10 cm lang ist, zieht er in tieferes Wasser.QuelleFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Der Bestand

  • Der Steinbutt wird in der Regel als Beifang in anderen Fischereien gefangen.QuelleFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen1ForschungHavforskningsinstituttetPiggvarAlle Quellen auf dieser Seite
  • Die norwegische Fischerei ist unbedeutend, während in der Nordsee regelmäßig 4.000–5.000 Tonnen gefangen werden.QuelleFakt aus einer Fachquelle · Gilt für alle Regionen2LexikonStore norske leksikonpiggvarAlle Quellen auf dieser Seite

Erfahrungen

Tipps von Anglern, die auf Steinbutt gefischt haben

Von anderen Anglern

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Erfahrungen von Lesern. Sie wurden gelesen, aber nicht anhand von Quellen geprüft und zählen nicht zu den Quellen. Regeln findest du nur im Abschnitt Regeln. Die Tipps erscheinen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden, meist Norwegisch.

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Quellen

Worauf diese Seite beruht

Die Zahlen im Text verweisen auf die Quellen unten. Angeltipps müssen von mindestens drei unabhängigen Quellen bestätigt sein. Mehr zu unseren Quellenanforderungen.

  1. 1
    ForschungHavforskningsinstituttet
    Piggvar

    Gelesen 29. September 2026

  2. 2
    LexikonStore norske leksikon
    piggvar

    Leif Asbjørn Vøllestad · Gelesen 29. September 2026

  3. 3
    ErfahrungJakt & Fiske
    Effektivt piggvarfiske

    Tommy Egra · Veröffentlicht 15. Oktober 2025 · Gelesen 29. September 2026

  4. 4
    ErfahrungAsgeir Alvestad
    Tips og triks for piggvar og slettvar

    Asgeir Alvestad · Veröffentlicht 21. Mai 2013 · Gelesen 29. September 2026

  5. 5
    ErfahrungEndre's Fiskeside
    Fiske etter piggvar

    Gelesen 29. September 2026

  6. 6
    ErfahrungHooked.no
    Kystmeitets småtriks del 3 – piggvar- og slettvartackel

    Lasse Bøe · Veröffentlicht 26. April 2014 · Gelesen 29. September 2026

  7. 7
    ErfahrungSølvkroken
    Piggvarfiske på Jæren – enkelt fiske etter flatfisk

    Anders Nygård · Veröffentlicht 11. Juli 2023 · Gelesen 29. September 2026

  8. 8
    BehördeFiskeridirektoratet
    Minstemål i fritidsfiske

    Gelesen 29. September 2026

  9. 9
    BehördeFiskeridirektoratet
    Freda og delvis freda artar

    Gelesen 29. September 2026

  10. 10
  11. 11
  12. 12
    BehördeFiskeridirektoratet
    Oslofjorden: tiltak for fritidsfiskere

    Gelesen 29. September 2026

  13. 13
  14. 14
    BehördeFiskeridirektoratet
    Generelle reglar

    Gelesen 29. September 2026